糖类对加州鲈鱼的影响
糖类是鱼类健康生长必不可少的营养物质，其含量占干物质的50%-80%，在水产动物体内含量极少。糖类摄入不足会导致鱼体代谢紊乱、消瘦，生长速度下降，饲料蛋白质利用率下降。因此，鱼类饲料中添加糖类必不可少。但鱼类对糖的利用能力是有限的，一般肉食性鱼类对糖的利用能力弱于草食性鱼类和杂食性鱼类。加州鲈鱼就是典型的肉食性鱼类，是先天性的“糖尿病患者”。引起这一现象的根本原因是肉食性鱼类糖原合成酶活性更高，糖分解酶活性低，且仅在胰脏中可见到淀粉酶，因而对吸收的糖类不能有效利用，形成类似糖尿病的糖代谢。加州鲈鱼饲料中糖类的添加量一般不超过8-9%。若糖类添加量过多，加州鲈鱼无法对多余的糖类进行利用，多余的这部分糖类就会合成脂肪，长期过量摄入，会导致脂肪在肝脏和肠系膜大量沉积，形成脂肪肝，使加州鲈鱼肝脏功能减弱，分解转运有毒物质的能力下降，鱼体呈病态型肥胖。在养殖过程中，加州鲈鱼的肝脏情况是其体质好坏的直接表征。由于加州鲈鱼是天生的“糖尿病患者”，平时应更注重肝脏养护。首先，选择饲料时应选择质量稳定、糖类添加量较低的饲料；其次，应定期调控水质，改善水体，减少污染；最后，可定期投喂多维和渔肝强，减轻肝脏负担。
