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鲈鱼养殖现状及应对措施

2020年全国渔业数据,鲈鱼总产量62万吨,主要养殖地区包括广东58.31%、浙江13.81%、江苏6.47%、四川3.56%、湖南3.46%、湖北3.44%、其它10.96%。鲈鱼苗主要集中在广东60%、江苏和浙江25%,反季节苗主要是台湾。

一、养殖模式
(一)养殖模式:池塘养殖模式
池塘养殖为目前鲈鱼养殖的主要养殖模式,一般为精养,亩产产可达1000-2000公斤。
池塘要求:大改小,浅改深,面积5-10亩,水深2.5-3.5米,近排水系统完备。
华中地区养殖模式:

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模式特点:
早苗:当年能清塘、鱼种成本高、鱼价一般(适合新手)。
晚苗:养殖成本高、周期长、病害、根据行情选择性出于鱼(适合新手)。
反季节:苗种成本高、过冬风险大、鱼价好、整体利润高(适合有养殖经验的)。
冬棚苗:适合大型养殖场、养殖经验的、利润高。
(二)投喂:
1、定点、定时、定质、定量,天气变化较大或者极端高温或低温应减少或者停喂。
2、投喂量适当,保持鲈鱼7-8成饱。
3、高温季节(7-8月),气温较低的早上及傍晚投喂,使用浮性较好的饲料,投喂速度要适当慢一些,以防水温过高加速饲料沉入塘底而产生浪费。
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4、投饵策略
二、鲈鱼肝脏疾病的原因;
1、放养密度大
水环境氨氮、亚硝氮不易控制,鱼体一直处于应激状态下,引发肝脏疾病。
2、过度投喂
过量投喂会加重鲈鱼消化系统负荷,营养过剩,特别是淀粉的过剩,降低机体免疫力,导致内脏器官病变。
3、饲料质量差
饲料新鲜度、油脂氧化、淀粉含量高;长期投喂冰鲜杂鱼,冰鲜鱼的质量问题。
4、频繁消毒用药
5、经常使用杀虫药、消毒药、杀藻药,化学毒素直接刺激和损伤肝脏健康。
三、配合饲料脂肪肝问题的预防措施
(一)原料的选择与品控
1、原料选择

饲料蛋白源的质量对鲈鱼的生产性能起到了至关重要的作用。相同蛋白含量的配合饲料,因其蛋白源种类及比例不同,其价格和养殖效果也有较大差异。可以选择优质鱼粉、酵母培养物、昆虫蛋白粉、南极磷虾粉、脱酚棉籽蛋白、发酵豆粕等。

鱼粉是水产动物饲料优质的蛋白源,但是由于受到鱼的品种、加工工艺及鱼的新鲜度等影响,不同种类鱼粉的品质也有一定的差异。

鱼粉的现场质量评价,看(看颜色和外观)、闻(闻有无怪味,如果有弗兰臭味,则为劣质鱼粉。)、摸(摸起来手感细滑有粘性,都是比较新鲜的。)、尝(味道比较咸的质量比较差,反之为好。)。化验室评价,主要检粗蛋白、粗脂肪、盐分、灰分、砂分、水分、测酸价、组胺、挥发性盐基氮等。

2、原料品控
(1)原料新鲜、现场品控;
(2)稳定的高档原料供应链;
(3)严格的原料接受标准;
(4)正确的原料储存方式。
(二)生产工艺

鲈鱼饲料为膨化饲料,采用超微粉、低淀粉膨化、真空喷涂等特特殊工艺加工而成。原料超微粉碎,粉碎细度为80-100目,不然容易导致饲料的质量不均匀。膨化工艺要求,鲈鱼对糖的耐受性较差,采用低淀粉膨化工艺,淀粉可降低9%以下。油脂添加采用真空喷涂系统,不花料,最高可以喷涂36%的油脂。

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鲈鱼饲料外观质量
(三)保肝

渔肝强是一种运用定向浸提技术,从多种天然植物中提取出多种稳定高效的有效成分,通过均匀设计而成的新型绿色饲料添加剂,本品具有解毒护肝、疏肝理气之功效,是水产养殖者优选的保肝护胆产品,无任何毒副作用,呵护水产动物的长期健康。

【主要原料】龙胆、党参、当归、甘草、泽泻、白术、车前子等天然植物提取物。
作用机理
抗氧化特性:抑制环氧酶、脂氧酶、脂质过氧化物酶活性,保护低密度脂蛋白中的胆固醇免受破坏的具有抗氧化活性的化合物
免疫特性:免疫系统刺激剂主要是作用于非特异性体液和细胞免疫的物质。植物提取物成分有些作用于体液免疫系统,有些作用于细胞免疫系统。
提高生产性能:促进消化酶和消化液的分泌,促进动物采食和营养物质的消化吸收。

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【产品功效】
1、解毒补肝:促进肝部血液循环肝细胞再生,增强肝脏排毒,修复损伤组织脏。
2肝降脂:助力肝肠循环,调节脂肪代谢,降低肝脏脂肪含量,预防脂肪肝、肝肿大等。
3消炎利胆:促进胆汁分泌,防止胆汁外泄,预防胆汁变色。
4快速生长:调节肠道健康,促进饲料消化,提高生长速度。
5抗应激力:清除体内自由基,抗氧化的作用,提高水产动物非特异性免疫,增强抗病能力。

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